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肉沫烧茄子的做法

发布时间:2019-09-23 15:06:43 编辑:笔名

  肉沫烧茄子的做法详细步骤第1步

  茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌。红椒切丁,姜,蒜切末。

  茄条捞出挤干水份备用。

  第2步

  热锅上油,油热后下姜蒜末爆香,下肉末翻炒至变色。下茄条翻炒,茄子烧软后,加酱油上色,倒入切好的红椒丁炒匀。

  调入少许盐,白糖,鸡粉提味,撒上葱花即可。

  肉沫烧茄子的做法小贴士1.烧这菜菜,茄子去不去皮木有关系的哈,我是喜欢没事的时候折腾下。

  2.泡水后的茄条,挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅,再加点清水吧。。。

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