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武汉中百将继续加大农超对接的发展联商

发布时间:2019-11-27 05:24:28 编辑:笔名

武汉中百:将继续加大“农超对接”的发展联商

对于农产品而言,在流通环节每一环至少要加5%-10%的成本,而且流通环节越多损耗也越高,最高可达20%。农超对接后不仅可以使农产品的价格降低,同时零售企业的利润空间也增大了。

日前,与一位武汉同行聊起当地农产品话题时,对于以上这么多的销售 大王 ,他居然不假思索地脱口而出。 我们这儿的 养鸡大王 、 养猪大王 可能不大为人所知,但这些农产品销售 大王 在业界绝对是响当当。

至于其个中原由,该同行提到最多的便是武汉超市龙头企业的 农超对接 战略。其中武汉中百更是翘楚,一年的农超对接金额就达到了40多亿元,带动20万户农民致富。近年来,武汉中百还成功地让湖北省40多种农产品走向规模化生产。

业内人士也向表示,尽管各地都不乏农超对接做得不错的企业,像山东家家悦、南京苏果、福建永辉等,但像武汉这样一个城市里几大商超都在做,而且都还做得不错,还真是不多。 应该说,武汉在整体上还是走在了前列。

据介绍,2008年8月份,应重庆市商委邀请,武汉中百仓储总经理程军给当地500多名机关干部讲课交流,其主题便是超市如何进行 农超对接 。

模式的转变

尽管武汉中百没有入选首批国家农超对接试点企业,但这并不能影响其一步步摸索出独特模式的创新和成绩。

程军告诉,事实上,在9年前,武汉中百便在国内率先提出 源头采购 公司动员湖北一些地市级政府向中百推荐农产大户,然后集团负责人亲自带队到田间地头收菜,搜罗风味小吃。这就是武汉中百农超对接 公司+农户 模式的雏形。

程军说,该模式在当时来说还是走在了前列,也确实为公司带来了不少的实际利益,但现代化的超市直接面对组织化相对较弱的农户,无论是货源的稳定还是品类的需求,以及食品安全都没法保证,所以必须得改。

尽管后来随着农超对接的深入,该模式也在不断演进,但由此确立的 菜采田头、瓜采地头、果采山头 做法却成为中百铁打不动的采购标准。武汉中百自去年以来共销售标准化示范园区农产品达千万元以上,采购数量达7000余吨,采购范围和品种遍及武汉市内主要标准化示范区,推进了大面积农产品的标准化生产。

这主要得益于2006年公司推出的一种新的农产品采购模式 公司+基地+农户 。程军介绍说, 以前,我们直接下地头采购,看农户有什么,那些东西可以卖。而现在,我们更多的是根据市场需求,什么卖得火,我们就让农户种什么。 像 蔬菜大王 兰贵娥,1999年只是中百仓储的一个蔬菜配送中心,2006年伴随着模式的变革,武汉兰氏蔬菜有限公司也成立了,还成了武汉中百的蔬菜基地,一跃成为武汉市蔬菜种植、配送及 菜篮子 工程的龙头企业。

为牢固把握商品供应链的源头,武汉中百集团通过兴建快生菜基地实行蔬菜的规模化生产。2006年初,武汉中百在东西湖区柏泉农场投资580余万元,兴建了武汉市规格最高、设备最先进、辐射带动面积最大的标准化快生菜生产基地,由具有丰富快生菜生产经验的菜农根据企业标准种植。

据了解,该基地首先与武汉市蔬菜技术服务总站合作,共同研究超市生鲜市场,制定了基地快生菜生产、采收、流通上市等各个环节的企业标准。基地还使用了多项高新技术,使产品流向可跟踪、信息可存储、产品可召回。

零费用的创举

据中国连锁经营协会秘书长裴亮介绍,我国超市与农业合作有多种模式:第一种模式是简单的采购订单合作。超市与农民、农业合作组织或各级政府合作,签订采购订单,包销生鲜农产品;第二种是生鲜产品质量控制,超市除与农民或相关组织签订采购订单外,还在种子、种植技术等农产品生长环节给予农户相应的支持和培训。第三种是超市与农产品基地合作或超市自建农产品基地;第四种是超市自建试点基地,带动和组织农民扩大生产以及超市自建农产品批发市场,兼营生鲜农产品批发与零售。

裴亮表示,目前我国农超对接主要还是停留在第一、第二个层次, 超市+农业合作社+农户 也是目前商务部重点推广的对接模式。

如此看来,武汉中百在模式选择上应该还算是走在了前列。但如何真正地保护农户的利益,可能也是目前农超对接面临的一个重大难题。毕竟,这么多年来,零售行业养成的食利型模式想改也难。

长期以来,一个商品要进入超市, 进场费 少则几千元、多则数十万元。对于附加值不高的农产品来说,这笔费用简直是天价,很多盼望推广农产品的农民望 超市 而却步。

2004年7月,武汉中百仓储又在全国率先提出农产品进超市 零费用 免收进场费, 农超对接 有了突破性进展。很快,全国各大超市纷纷效仿,农产品进超市不再是农民 心有余而力不足 的事。武汉中百一位工作人员 备感委屈 地表示, 现在说起农产品进超市 零费用 ,媒体只知道家乐福,其实鼻祖还在我们中百呢。

目前,湖北多地特产,如利川莼菜、宣恩火腿等20余个品种在中百仓储各大卖场均表现不俗。以鹤峰野竹笋为例,仅一个单品全年销售额就达100余万元。眼下,农产品的销售额在中百仓储的总销售额中占据三成。

2006年,中百仓储又推出农产品加工品进超市 零门槛 。程军称,此举旨在打造一个 农场对市场,共同奔小康 的城乡经济对接共赢模式。

零门槛 的含义远不止这些,除告诉农民市场信息外,中百仓储还引导他们注册商标,改进工艺。

业态的创新

为了农超对接的更好实施,2006年,中百集团专门成立农产品经营公司,对农产品采购进行专业化管理,与一批生产稳定、种植管理水平高的农户签订购销合同,农产品从田间地头直接进入集团的配送体系。

另外,公司还建立了储备型的农产品物流配送中心,不仅成为超市供应链的核心,还形成了一定规模的商业储备功能,成为农产品储备体系的重要补充。目前,中百集团在农产品采购、存储、配送、分拣、销售、财务结算等环节建立了一套先进的信息管理系统。

据介绍,如今中百各大门店的鲜菜,一般4个小时就能从地头摆到货架上,如果那个门店缺货了,半个小时就可以补齐 强大的物流配送体系保证使程军的 把蔬菜当做鲜花卖 变成一句大实话。

不仅如此,武汉中百在业态的创新上也是颇为独到 把超市开到了农村乡镇。从最初广受好评的 农改超 到如今吸引大众的 农+超 ,中百用模式升级开创了新的发展领域。

以往的农改超,是我们直接经营,现在这种模式,我们只负责管理,商贩们自己经营。 武汉中百仓储沙湖店店长吴波告诉,因为条件优惠,他们对进场经营的小贩要求也不低,不仅要求证照齐全,不做 秤上文章 ,并且每天要将蔬菜检验报告公布于众。

据介绍,中百还将继续加大此类 农+超 模式的发展速度。眼下,已有几家同样的菜市场正在筹备之中。

而北京超市发总裁李燕川更是告诉,他们被商务部树为农改超标杆的 超市+菜市场 经营模式,实际上就是他自己亲自去武汉中百学习 窃取 回来的。 源头采购和 零门槛 打破行规,不但让农民增收了,也成就了中百的竞争力。目前,中百已拥有80多家农村店,农村店的年销售额连续5年实现增长35%。 (来源:中国商报 王立勇)

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