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前10月餐饮行业收入增长97

发布时间:2019-10-13 00:30:40 编辑:笔名

前10月餐饮行业收入增长9.7%

( 孙超逸)在经历了近1年多时间的调整后,餐饮行业的增长速度有望在四季度重回两位数增长。中国烹饪协会近日发布报告,前10月我国餐饮行业收入增长9.7%,虽然高端餐饮依旧疲软,但在大众餐饮的火爆行情带动下,今年全年我国餐饮行业收入有望回归2位数。

数据显示,今年1至10月份,全国餐饮收入22591亿元,同比增长9.7%,增速较去年同期上升了0.7个百分点,与社会消费品零售总额增幅12%相差2.3个百分点,差距较去年大幅收窄。其中限额以上单位餐饮收入6595亿元,同比增长2.0%,比去年同期提高了3.7个百分点。

今年餐饮市场走势可谓一波三折、跌宕起伏。一季度,餐饮行业呈现“开门红”,行业收入曾一度快速增长,但受困于需求疲软,进入5月后行业整体增速逐渐放缓,8月限额以上餐饮企业甚至出现负增长情况。受益于“金九银十”餐饮市场的火爆,9月、10月餐饮收入再度强势回升。

中央“八项规定”出台后,公务接待、公款消费直线下降。高端餐饮虽然积极转型,但是受大环境影响,再加上摆脱中高端餐饮结构框架、与市场形成契合点并非一日之功,而房租、人工等成本又持续走高,这些都使得其大众化转型之路困难重重。部分高端餐饮在转型之后降低了人均消费水平,上座率有所回升,但是企业利润却明显下滑。全聚德集团最新的财报显示其三季度营收5.23亿元,同比下跌4.88%,净利润5649万元,同比仅增长1.68%。

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